Posts Tagged ‘restaurantes en Zaragoza’

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El Chalet te presenta su Paisaje de las frutas para este Otoño

13/11/2012

(del 19-10 al 25-11)

Aperitivos

Ensalada de queso, crujiente de maíz
con vinagreta de pera y miel

Escalope de foie de pato plancha, manzana asada
y jugo de cerveza negra

Dorada al grill, torta de cebolla dulce y pulpitos a la donostiarra

Carrilleras de ibérico al vino tinto, membrillos y boniatos

Carpaccio de piña, dulce de leche y coco

Pan, agua y vino

Precio por comensal: 38,00€

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Casi 50.000 usuarios han visitado la web de El Chalet Restaurante

03/08/2012

49.294 es la cifra exacta a fecha de hoy, todo un record para este restaurante zaragozano. El número de visitas es más alto, tanto como 62.359. Y 400.533 son las páginas vistas.

Pero es que El Chalet Restaurante está también muy bien situado en las redes sociales.

Nuestra página de facebook tiene 1122 me gustas. Y el perfil del chef de El Chalet, Angel Conde, tiene, nada más y nada menos, que 3.369 amigos.

En twitter tampoco estamos mal, con 341 seguidores.

Pero, además, estamos también en otros muchos canales sociales, como Pinterest por ejemplo, donde comenzamos hace poco.

Desde El Chalet Restaurante damos las gracias a todas las personas que han visitado nuestra web o nos siguen en otros sitios o son amigos.

¡Gracias a todos¡

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Menú San Valentin 2012

10/02/2012

Entrantes

*Mi-cuit de foie de pato, compota de manzana
y sidra, pan de frutos secos
*Carpaccio de ternera con tapenade de olivas
y ensalada de queso tostado
*Raviolis de centollo y marisco,
pasta fresca y salsa de cigalas
*Tian de patata asada y conejo escabechado,
puerro y hongos

Carnes y Pescados:

*Merluza asada con pistacho y empedrado
de verduras
*Dorada al grill con bizcocho de espinacas
y chipirones encebollados
*Milhojas de patata y pierna de ternasco
al aroma de ajo tostado
*Solomillo ibérico, terrina de patata,
setas y salsa barbacoa

Postre:

Panchineta de San Valentin
(hojaldre almendrado con nata,
helado de vainilla y chocolate caliente)

Vino blanco, Rosado, Tinto
o Cava Brut Nature
Pan, agua y café

Precio por comensal. 45,00 € (IVA incluido)

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Angel Conde recibe el diploma de mejor cocinero de Aragón del año

30/09/2011

 

El Plan de Gastronomía de Aragón otorga el premio al mejor cocinero de Aragón 2010-2011 a Angel Conde

Ángel Conde, director de El Chalet, recibió del director general de Turismo, Gonzalo Lapetra, su placa como Cocinero del Año, con mayúsculas y con aplausos, en el XVIII aniversario de la Asociación de Cocineros de Aragón, que preside Domingo Mancho.

El chef Víctor Marta, al frente del Náutico de Zaragoza, se encargó de preparar un menú especial para sorprender a sus colegas. Decenas de ellos se unieron a este XVIII aniversario de la Asociación de Cocineros de Aragón.

Noche de premios para jóvenes y veteranos. Celia Isla y Mariano Marín fueron galordonados por toda una vida dedicada a la cocina. Roberto Cubero Biedma fue nombrado “socio ejemplar” y Raúl Pobo Rabadán, mejor joven cocinero aragonés del 2011. También hubo galardones para Aravén, para el Topi, para Jesús Almagro…

Para los postres, se dejaron los premios del IX Certamen de Cocina Lorenzo Acín, bautizado en honor de aquel recordado hostelero oscense y que se había disputado horas antes. Un concurso que entregó su oro para Manuel Barranco y su ayudante, Eduardo Martínez, plata para Víctor Manuel Gallego y Javier Asensio, y bronce a Juan Ramón Sau y Carlos Lardiés.

La guinda fue otra. Un homenaje extra al chef Juan Blanco, que ha pasado un año de batalla complicado. Ayer recibía los aplausos de todos. Chinchín por Juan.

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Carta de temporada de Restaurante El Chalet en Zaragoza a partir de Julio de 2011

11/08/2011
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La mejor tapa creativa con queso, la de Antonio Arrabal

17/02/2011

Antonio Arrabal, ex alumno de la Escuela de Hostelería TOPI y jefe de cocina del hotel Abba Burgos gana en Madrid Fusión el concurso a la mejor tapa creativa con queso.

Con su tapa “Brie on the moon”, Antonio pudo mostrar la importancia que pueden tener hoy en día los quesos y las tapas de queso en los restaurantes. Además de este concurso y de la mano de la empresa Lactalis Restauración, Ramón Freixa, Paco Roncero y Víctor Enrich hicieron del queso pequeños bocados de alta cocina en Madrid Fusión, al igual que Jacob y Paco Torreblanca.

En el marco privilegiado de Madrid Fusión, Lactalis, proveedor global de quesos de las marcas Président, Flor de Esgueva, El Ventero, Gran Capitán, Société, Galbani o Mama Luise, entre otras, quiso demostrar mediante estos patrocinios la importancia que pueden tener hoy en día los quesos y las tapas o bocados de quesos en los restaurantes españoles como medio para ganar imagen, diferenciarse de la creciente competencia y aumentar su facturación.

La carrera profesional de Antonio Arrabal sigue en progresión ascendiente, fruto de su esfuerzo y de su implicación profesional. Para TOPI es siempre un orgullo el poder seguir de cerca tantos éxitos profesionales y personales.

Fuente: FundaciónPicarral

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Nuestro menú degustación

04/02/2011

Menu degustación de Restaurante El Chalet

 

MENU DEGUSTACION: (Mesas completas)

Podemos confeccionarles un menú compuesto por cinco platos seleccionados de nuestra carta y 2 postres

Bebida no incluida                                               Precio por comensal: 52,00€