Posts Tagged ‘Restaurante El Chalet de Zaragoza’

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Cocineros aragoneses en Colombia

20/08/2010
Los cocineros que viajan a Colombia, dentro del Plan de Gastronomía de Aragón, en su 4ª edición, son, el Presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, Domingo Mancho, el Delegado en Aragón de la Asociación Eurotoques, Miguel Ángel Revuelto, el chef representante del Pabellón de Aragón en la Exposición Internacional de 2008, José Ignacio Acirón, el cocinero y profesor del IES Miralbueno, Enrique Barrado, y el cocinero, investigador y director del proyecto ALCOTEC en colaboración con la Universidad de Zaragoza, Raúl Ruiz.
Estos profesionales darán clases e impartirán charlas, tratando de abordar el tema de la influencia de la cocina española en la actual cocina colombiana.

Conozca el artículo Cocineros aragoneses en Colombia en El Chalet.

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Cocina creativa y de autor por 30 euros en Restaurante El Chalet de Zaragoza

07/05/2010

El Restaurante El Chalet os presenta y os invita a que disfrutéis de su menú de actualidad cualquier día laborable, de lunes a viernes.

El precio es de 30€ persona.

Es una extraordinaria oportunidad de disfrutar entre semana de la cocina creativa y de autor de uno de los chefs aragoneses más reconocidos, Angel Conde.

El menu de actualidad consta de unos entrantes, entre los que podemos deleitarnos con:

– Carpaccio de ternera con tapenade de olivas y vinagrillos
– Una ensalada de contrastes y queso
– Pasta del día con frutos del mar y pistachos
– Potaje de judías y pulpo.

Entre las carnes y pescados, podemos optar entre:

– Brandada de bacalao, berenjena y pil-pil de romesco
– Rabo de buey sin hueso con briocho de hongos
– Tataky de bonito, patata asada y romesco
-Risotto de ternasco con chilindrón

Los postres son para los paladares más exigentes:
– Milhojas de nata, helado de vainilla y chocolate caliente
– Sopa de chocolate blanco, torrija de leche y mango
– helados caseros o sorbetes

Menú de actualidad de Restaurante El Chalet

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Un vino para una tapa

26/04/2010

Un vino para una tapa

Para aquellos que se acerquen a Valladolid del 20 al 27 de Mayo, podrán disfrutar del concurso “Un vino para una tapa”, que sacará la cultura del vino a la calle.

El evento se organiza con motivo de la Feria Vitivinícola Iberwine y en él los establecimientos de la capital ofrecerán vinos de todo el mundo a uno y dos euros junto con diversas tapas a dos euros. El objetivo es distinguir los vinos que mejor armonicen con esas tapas, algo que se decidirá por votación popular, para uno de los premios y por votación de un jurado profesional para el segundo.