Posts Tagged ‘menús’

h1

Menú Degustación de Restaurante El Chalet

23/09/2010

MENU DEGUSTACION: (para mesas completas)

Mi-cuit de foie de pato, con pan de frutos secos
Torrija de tomate, bacalao y salpicón de olivas
Raviolis de setas y cigalas, su jugo y parmesano
Bonito marinado con verduras al wok y emulsión de soja
Rabo de buey sin hueso, brioche, queso y hongos
Tarta fina de pera caramelizada
y helado de café

Precio por comensal: 50,00 €

Anuncios
h1

Nuestra Carta de Temporada para el otoño 2010

23/09/2010

El Chalet se renueva cada estación y en este Otoño presentamos Nuestra Carta de Temporada. Es la siguiente:

Para compartir (centros de mesa):
Jamón de bellota reserva (plato bajo en colesterol)
Ración: 25,00€ | ½ ración: 17,00 €
Mi-cuit de foie de pato, con pan de frutos secos
Ración: 17,50€ | ½ ración: 12,00 €
Gambas a la plancha (docena)
Ración: 24,00€ | ½ ración: 16,50 €
Picoteo Gourmet: (servido en plato individual para mesas completas)
Carpaccio de pulpo y paté cremoso de patatas y gambas
22,00€ / persona
Ravioli de hongos y cigalas, su jugo y parmesano
22,00€ / persona
Torrija de tomate, bacalao y salpicón de olivas
22,00€ / persona
Los Entrantes
Ensalada de salmón, espárragos y yogur de aguacate
Ración: 17,00€ | ½ ración: 12,00 €
*Tataky de solomillo de buey y tomate negro “kumato
Ración: 22,00€ | ½ ración: 15,00 €
*Raviolis de setas y cigalas, su jugo y parmesano
Ración: 19,00€ | ½ ración: 13,00 €
Ve a El Chalet y sigue leyendo Nuestra Carta de Temporada