Posts Tagged ‘Jornadas Gastronómicas’

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XV Feria Regional de Alimentación Castilla la Mancha

21/10/2009


Alcanza ya su decimoquinta edición esta feria, ahora con carácter bienal,

Esta Feria está organizada por el Patronato de Desarrollo Provincial de la Diputación Provincial de Cuenca. El hecho de que se celebre en la localidad de Tarancón se debe a la proximidad y las buenas comunicaciones con los mercados de Madrid y Levante.
La primera edición de la Feria Regional de Alimentación de Castilla La Mancha se realizó en el año 1.985, y tuvo carácter anual hasta 1.991, año en que se decidió que se celebrara cada dos años, coincidiendo con la inauguración del nuevo Recinto Ferial Municipal (Avda. Reina Sofía, s/n), y es en este recinto donde se sigue celebrando, en la segunda quincena de octubre, con una duración de cuatro días, de jueves a domingo. Actualmente, la Feria Regional de la Alimentación pertenece al Calendario Oficial de Ferias de Castilla La Mancha.

El número de expositores que se dan cita viene siendo de 80 a 100 empresas y el número de visitantes de la última edición fue de unas 20.000 personas, de las cuales se identificaron como profesionales 1.500.
Los sectores más representativos de la Feria son: vino, champiñón, ajos, cárnicas, queso, miel, platos precocinados, conservas vegetales, dulces artesanos, mosto concentrado, etc.
También cuenta con una exposición de maquinaria agrícola.
La entrada al público es gratuita.

Autor: Equipo HorecaMKT
Fuente y más Información: Diputación de Cuenca.

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III Congreso de Gastronomía Provincial “El pan en la cocina actual”

21/10/2009


Este Congreso que se va a celebrar en Mayorga, Valladolid el 26 de octubre de 2009 como colofón a la Feria del Pan.

El Congreso de Gastronomía Provincial “El pan en la cocina actual” en su tercera edición está dirigido especialmente a hosteleros, bodegueros, restauradores, sumilleres y estudiantes de la especialidad.
Este Congreso pretende impulsar la gastronomía provincial, creando un punto de encuentro que sirva como referencia de todos los profesionales del sector y que recoja los puntos de vista de todos estos profesionales sobre todas aquellas cuestiones que afectan al sector de la panadería y a la gastronomía provincial.Para ello contará con la presencia de reconocidos profesionales del sector que aportando su experiencia y conocimiento, enriqueceran a todos los asistentes al Congreso.Las actividades que se van a desarrollar en este III Congreso Gastronómico Provincial son las siguientes:
III CONGRESO DE GASTRONOMÍA PROVINCIAL, MUSEO DEL PAN, 26 DE OCTUBRE DE 2009.

-9,30 H. RECOGIDA DE ACREDITACIONES
-10,00 H. APERTURA OFICIAL. A cargo del Ilmo. Sr. Presidente de la Diputación de Valladolid, D.Ramiro Ruiz Medrano
PONENCIA INAUGURAL: Xavier Barriga , Panadería Turris. Presentada por Javier Labarga, Presidente del CTC

-10,45H. PONENCIA-TALLER : Jesús Ramiro Flores Restaurante Ramiro,s. Presentada por Julio Valles, Presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid
-11,45H. PONENCIA-TALLER : Luis Alberto Lera (Restaurante El Labrador). Presentada por Miguel Castañeda (Punto Radio)
-12,45 PONENCIA-TALLER: Marité Madrid, Cocinera de la Embajada de Chile en España, presentada por Miguel Angel Benito (Sumiller del Museo Provincial del Vino )
-13,45 PONENCIA-TALLER : Noe Domínguez . Presentada por Angel Moretón. Fundación de la Lengua
-14,15 H. FIN DE LA JORNADA DE MAÑANA, COMIDA
-16,30 H. PONENCIA TALLER: Julián Arranz (Pastelería Arranz) Presentada por Javier Pérez Andrés, Periodista
-17,30 H. MESA REDONDA: EL FUTURO DE LA COCINA EN CASTILLA Y LEÓN Fernando Lázaro:
La Posada de Castilla y león Oscar Pérez , El Ermitaño (Benavente-Zamora) Cecilio Lera , Mesón El Labrador (Castroverde-Zamora) Almudena Sixto , Restaurante El Madrileño (Mayorga-Valladolid) Miguel Angel de la Cruz, La Botica (Matapozuelos –Valladolid) Fátima Pérez ; Restaurante La Casona (Montealegre-Valladolid)
-19,00 H. CLAUSURA

Autor: Equipo Horeca MKT

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Absolutgest y The Banjar Group firman acuerdo

21/10/2009


The Banjar Group, el Holding empresarial Español especializado en Franquicias cuyo punto en común es ofrecer lo mejor de la cultura Balinesa, ha seleccionado a la Consultora Absolutgest, con oficinas en Rep. Dominicana y España, para que gestione su expansión en el Caribe.

The Banjar Group, el Holding empresarial Español especializado en Franquicias cuyo punto en común es ofrecer lo mejor de la cultura Balinesa, ha seleccionado a la Consultora Absolutgest, con oficinas en Rep. Dominicana y España, para que gestione su expansión en el Caribe.The Banjar Group, dispone de diez distintas enseñas que van desde la Hostelería y Restauración hasta el Mobiliario, la Decoración y el Interiorismo, pasando por el Bienestar, la Moda y el Estilismo, siempre con la misión de ofrecer a la sociedad los máximos estándares de calidad y mostrando a la vez un escrupuloso respeto por la tradición, las artes populares y todo lo relativo a la cultura Balinesa. Dentro de su diversificada oferta, será Wayangcenter, una experiencia única en Spas, la elegida para que los inversores que seleccione Absolutgest den inicio a la primera Franquicia del grupo al otro lado del Atlántico, uniéndose así a un exclusivo circuito presente además en Lisboa, Oporto, Londres, Madrid, Barcelona y en otras 10 ciudades más en España.

The Banjar Group dispone de oficinas centrales en Madrid y Panamá. En la fotografía, los señores Jordi Mascaros, Director de Absolutgest España y Jose D. Miranda, Director de The Banjar Group, firmaron en la sede central del grupo, el mencionado acuerdo.

Autor: Banjar Group
Fuente: http://www.academiaaragonesadegastronomia.com/

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Absolutgest Caribe

21/10/2009


Absolutgest Caribe, Consultora Española con oficina en Santo Domingo especializada en selección de Inversiones e internacionalización de Empresas Españolas en el área del Caribe , ha firmado un acuerdo de colaboración con Inversiones Aides, broker exclusivo de Cap Cana.

A través del pacto se pondrán a disposición de los clientes de Absolutgest las excelentes facilidades de que dispone Inversiones Aides para que dichos Inversionistas incluyan en su agenda una visita al “Nuevo gran destino del mundo” como ejemplo de excelencia en la calidad de las Inversiones en República Dominicana y exclusiva opción de inversión.“Para nosotros es un gran honor incluir a Cap Cana, el complejo inmobiliario turístico de más alto standing en el país, en la agenda de visita de los inversionistas que recibimos en República Dominicana” Dijo Pedro Alarcón, Presidente de Aboslutgest Caribe.

De su lado, Indhira Desangles, VP de Inversiones Aides, expreso: “Este acuerdo de colaboración comercial entre Absolutgest y nuestra empresa, abre nuevos caminos para que inversionistas de alto perfil de diversas regiones de España conozcan a Cap Cana, y descubran porque es el nuevo gran destino del mundo” El acto de firma del acuerdo se llevó a cabo en las oficinas de Absolutgest Caribe en la Torre Biltmore II de Santo Domingo. en presencia de ejecutivos de ambas empresas.

Autor: Absolutgest
Fuente: http://www.academiaaragonesadegastronomia.com/

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Expertos en turismo y viticultura participarán en el Encuentro Gastronómico Norte-Sur, que acogerá Barbastro el día 24

21/10/2009


La localidad oscense de Barbastro celebrará, en el marco del II Congreso Internacional de Turismo Enológico, el Encuentro Gastronómico Norte-Sur en el que se podrán degustar tapas y vinos del Somontano y de Andalucía y en el que participarán expertos en turismo y viticultura. Esta cita abierta a todos los barbastrenses y visitantes tendrá lugar el sábado 24 de octubre.

La próxima semana, del 21 al 24 de octubre, el Centro de Congresos de Barbastro acogerá el II Congreso Internacional de Turismo Enológico, que congregará en la ciudad del Vero a expertos en turismo y viticultura de todos los rincones del país y de diversas ciudades europeas y sudamericanas. Con el fin de abrir este acontecimiento a todos los ciudadanos, la Ruta del Vino ha organizado el Encuentro Gastronómico norte-sur, que ha sido presentado por el alcalde de Barbastro, Antonio Cosculluela; el presidente de la Comarca del Somontano, Jaime Facerías; el secretario general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano, Francisco Berroy; y el coordinador del Congreso, Jesús Lobera. Se trata de una actividad complementaria que busca ser un escaparate vinícola y gastronómico de la comarca de Somontano.

El Encuentro Gastronómico Norte-Sur se celebrará el sábado 24 de octubre de 12.00 a 16.00 horas y de 20.00 horas a medianoche en el pabellón central del recinto ferial.
Los establecimientos participantes, todos ellos miembros de la Ruta del Vino o en proceso de adhesión a la misma, ofrecerán un mínimo de dos tapas cada uno, una elaborada con productos típicos del Somontano, que hará referencia a la tapa del norte, y otra que nazca de materias primas propias de Andalucía y el sur de España. La degustación de tapas y vinos se gestionará con la compra de bonos por valor de cinco euros.

Cada bono estará dividido en cuatro minitickets, con los que el cliente podrá adquirir un vino y una o varias tapas. Los restaurantes decidirán los productos con los que elaborarán sus tapas y el tamaño de las mismas, estableciendo un precio por tapa que variará entre uno y tres minitickets. El catavinos, en el que aparecerá el logotipo de la Ruta del Vino, se venderá en la entrada del recinto ferial y los participantes podrán recuperar su dinero devolviéndolo a la salida o llevárselo de recuerdo. Aunque todavía la cifra no está cerrada, está previsto que participen alrededor de una decena de restaurantes y 15 bodegas, todos ellos de la comarca del Somontano. También podrán degustarse vinos de dos bodegas andaluzas, informan desde el Ayuntamiento de Barbastro en un comunicado.

Autor: EuropaPress
Fuente: http://www.europapress.es/

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VinoTaller – Los Misterios de la Cata

03/09/2009


Dentro de la serie de talleres que se van a realizar durante los meses de Septiembre y Octubre en La Rioja, tendrá lugar en las fechas y lugares indicados más abajo y con un coste de 20 €, los Talleres sobre el “Los Misterios de la Cata”.
 
 
 La cata de vino es el momento de conocer la personalidad de los diferentes vinos que elabora una bodega. A través de un curso de cata, incluso los menos conocedores del mundo del vino pueden llegar a aprender cosas básicas como la diferencia entre un vino joven, crianza o reserva o elementos más complicados de distinguir, que una vez se aprenden, permiten disfrutar de los vinos de una manera más amplia y completa.
 
 Una actividad que no se pueden perder los apasionados del vino y aquellos que quieren aumentar sus conocimientos o simplemente comenzar su andadura en el apasionante mundo del vino.
 
 En este caso, el 5 Septiembre al 17 de octubre, tendrá lugar la cata en las Bodegas David Moreno.
 
 Autor: HorecaMKT
 Más Información y compra de tickets: www.vinotaller.com

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Jornadas Gastronómicas Tesoros de Castellón en Aqua Restaurant

11/02/2009

El próximo 17 de febrero tendrán inicio las Jornadas jornadas_rest_aquaGastronómicas Tesoros de Castellón en Aqua Restaurant

Un evento que con su descripción lo dice todo: ‘Joyas en el paladar’.
Estas jornadas están organizadas por el Hotel Luz de Castellón, donde se encuentra el Restaurante Aqua, y cuentan con la colaboración de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea y Nutrición Fepac-Asaja y el patrocinio del Ayuntamiento de Castellón.

Las Jornadas Gastronómicas Tesoros de Castellón en Aqua Restaurant tienen como finalidad promover los productos que las tierras y las aguas de Castellón nos ofrecen. Son muchos y variados los productos de calidad y prestigio que pueden llenar de joyas nuestra despensa, como las Alcachofas de Benicarló, los Langostinos de Vinaroz, la Almendra Marcona, la Avellana de Benasal, los Quesos de Autor de Almendíjar, las Naranjas de la Plana Baixa, la trufa negra del Maestrazgo, las patatas de Vistabella, los aceites, los pescados…

Realmente nos encontramos en una zona geográfica rica en productos de tierra y de mar con calidades excelentes, además de vivir la gastronomía como una de las mejores formas de compartir. Con esta filosofía nacen las Jornadas Gastronómicas Tesoros de Castellón en Aqua Restaurant, y para ello, el chef Pedro Salas ha creado un menú degustación que deleitará a los vecinos de Castellón y conquistará a los que visiten la ciudad.