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Feria Andaluza de la Viticultura y del Turismo Gastroenológico (Feviandtur 2009)

13/11/2009

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La localidad andaluza de Montilla se convertirá durante el próximo mes de noviembre en el referente para el sector vitícola andaluz con la celebración de la Feria Andaluza de la Viticultura y del Turismo Gastroenológico, Feviandtur, un punto de encuentro para todos los profesionales del sector del vino que pretende ser un foro dónde se reúnan las principales empresas andaluzas del sector del turismo, el vino y la gastronomía.

Así pues, el recinto ferial de la avenida de Las Camachas acojerá entre el 26 y el 29 de noviembre de éste año, esta muestra multi sectorial en la que participarán profesionales del mundo de la gastronomía y del vino de diversas nacionalidades.

Actividades como el Tunel del Vino, dónde se celebrarán degustaciones y catas de vinos dirijidas a los profesionales, las Jornadas de la Gastronomía de Andalucía y el Primer Concurso Gastronómico “Salmorejo Cordobés”, harán sin duda que la atención de todos los profesionales del turismo, la gastronomia y la enología se centre en esta localidad cordobesa.

Además se realizará paralelamente en Montilla la XIII Asamblea de la Red Internacional de Ciudades del Vino (Recevin), por lo que en las mismas fechas se duplicarán el número de profesionales y clientes que acudirán a esta localidad en busca de las últimas novedades dentro del sector del enoturismo y la gastronomía.

La alcaldesa de la ciudad, Rosa Lucía Polonio, ha presentado esta Feria de vital importancia para la localidad y para los sectores del tursmo y vitícola andaluces.

Fuente: HorecaDigital

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Un gran evento enológico: La cumbre del Vino Wine Future-Rioja 09 ( Eventos y Jornadas Gastronómicas ) 13/11/2009

06/11/2009

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Reunirá en España a los principales líderes mundiales del sector.

Robert M. Parker, Mel Dick, Dan Jago, Troy Christenssen, Jancis Robinson, Oz Clarke, Miguel Torres y Don St. Pierre liderarán un grupo de 35 expertos que se reunirán en Logroño

Madrid, España, 1 de julio de 2009 –Wine Future-Rioja 09 es un evento creado por The Wine Academy of Spain que reunirá a las personalidades más influyentes y poderosas de la industria del vino mundial en la ciudad de Logroño, los días 12 y 13 de noviembre de 2009. Expertos de todo el mundo analizarán temas como la crisis económica, las tendencias del consumo, la bajada de las ventas, el medio ambiente, el etiquetado, el packaging o los mercados emergentes, entre muchos otros. El objetivo de Wine Future-Rioja 09 es el de crear un foro que estudie y evalúe los retos a los que se enfrenta el sector. http://www.winefuture.es

“Wine Future-Rioja 09 es el evento que ha conseguido que muchos de estos líderes se reúnan por primera vez, alrededor de un interés común como es el de ofrecer liderazgo al sector” dijo Campo. Algunos de los ponentes más destacados incluyen a Mel Dick, presidente de Vinos para Southern Wines & Spirits; Dan Jago, director de Vinos para Tesco; Robert Parker, fundador de The Wine Advocate; Jancis Robinson; y Don St. Pierre, director general de ASC Fine Wines en China, entre muchos otros.

The Wine Academy of Spain ha recibido 267 inscripciones de cerca de 40 países, cuando faltan más de 5 meses para el evento. Se esperan cerca de 500 asistentes de todo el mundo, incluidos bodegueros, escritores, periodistas, Masters of Wine y profesionales del vino. Las inscripciones están disponibles en la web del evento en http://www.winefuture.es.
Este congreso incluirá conferencias, mesas redondas, foros y una Cata Magistral que llevará a cabo Robert Parker.
“También habrá una zona de expositores donde se esperan más de 100 bodegas y empresas del vino. Hay bodegas de todas las regiones vinícolas importantes interesadas en mostrar sus productos”, comentó Rony Bacque, International
Sales Manager para The Wine Academy of Spain.

Los temas más importantes que se van a tratar en Wine Future-Rioja 09 son:

• La crisis económica global.
• Como mejorar las ventas y el consumo en el canal Horeca.
• Los mercados emergentes: China, Asia, Rusia y Escandinavia
• El medio ambiente y las oportunidades de negocio
• La educación del vino como vía para mejorar las ventas y el consumo
• El papel de críticos y escritores en el futuro del sector
• El papel de ferias y concursos como estrategias de marketing y ventas
• La importancia de Internet para llegar a nuevos consumidores
• El concepto de marcas en el sector del vino

Wine Future-Rioja 09 está organizado y es propiedad de The Wine Academy of Spain con el apoyo del CRDO Rioja, Avis, Constellation Brands Europe, Araex, Spanish Fine Wines, Marqués de Riscal y Dinastía Vivanco. Para más información e inscripciones visite http://www.winefuture.es

Autor:
The Wine Academy of Spain

Fuente:
The Wine Academy of Spain

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VII AlimenSur 2009 ( Eventos y Jornadas Gastronómicas ) 13/11/2009

06/11/2009

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Se celebra del 13 al 15 de Noviembre en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén

Alimensur 2009 es la 7ª edición de la Feria de la Alimentación y Restauración, y vuelve un año más a convertirse en el punto de encuentro donde se concentra la oferta y la demanda de los sectores relacionados con la alimentación, facilitando el encuentro y el intercambio rentable, posibilitando el contacto personal y la accesibilidad del producto a todos los públicos asistentes.

Alimensur 2009, que se celebra del 13 al 15 de Noviembre en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, es una exaltación de la gastronomía de la provincia representada por la unión de los productos más típicos y representativos de las comarcas que la conforman y su posterior traducción en la elaboración de platos con calidad.

La feria ofrece a todos los públicos una oportunidad única para degustar, comprar y aprender todo lo relacionado con la alimentación y la gastronomía.

Al mismo tiempo se celebra la IV Feria Provincial de la Cerveza.

Fuente:Alimensur

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Feria del Pan de Valladolid

21/10/2009


El Pan es uno de los elementos más importantes de la Gastronomía Española.

La Diputación de Valladolid ha querido recompensar esa importancia creando el Museo del Pan, un centro de referencia para la difusión y el conocimiento de este elemento fundamental de la gastronomía mundial.
Una de las acciones que se han llevado a cabo para promocionar el Museo del Pan y los panes que se elaboran en la provincia -que cuenta incluso con una marca de garantía “Pan de Valladolid”-, es la celebración de una feria dedicada al Pan de Valladolid.
Esta feria del Pan de Valladolid se va a celebrar en Mayorga del 23 al 26 de octubre de 2009 en la iglesia de Santa Marina y acudirán los principales fabricantes y profesionales del sector panadero de Valladolid, además de otras Instituciones y Organismos Provinciales, como el Museo del Pan de la Diputación de Valladolid, elPatronato Provincial de Turismo de la Diputación de Valladolid, el Centro Tecnológico de Cereales, la Asociación de Fabricantes de Pan de Valladolid, el Ayuntamiento de Mayorga,ADRI Valladolid-Norte y la Asociación de Empresarios de Medina de Rioseco y Comarca.

El programa de actos de la Feria del Pan de Valladolid es el siguiente:
PROGRAMA I FERIA DEL PAN 23,34 Y 25 de Octubre. Iglesia de Santa Marina. Mayorga

DÍA 23
-18,00 H. Inauguración Oficial de la Feria
APERTURA al público
Inauguración de las Jornadas Gastronómicas del Pan.
Degustación de productos de la Feria.

DÍA 24
-11,00 H. Apertura al público
-12,30 H. Taller Infantil de panadería
-13,30 H. Degustación de productos de la Feria.
Jornadas Gastronómicas del Pan en los establecimientos de Mayorga y su comarca
-16,00 H. Apertura al público18,00 H. Taller infantil de repostería
-19,00 H. Degustación de productos de la Feria
-21,00 H. Cena-maridaje en el Museo del Pan. Concierto de la banda de blues-jazz, Big Man.

RESERVAS EN EL 983 751 625

DÍA 25
-11,00 H. Apertura al público
-12,30 H. Taller Infantil de panadería
-13,30 H. Degustación de productos de la Feria.
Jornadas Gastronómicas del Pan en los establecimientos de Mayorga y su comarca
-18,00 H. Taller infantil de repostería
-19,00 H. Degustación de productos de la Feria
-20,00 H. Clausura.

El día 26 de octubre y como colofón a esta Feria del Pan de valladolid se celebrará en el Museo del Pan en mayorga el III Congreso Gastronómico Provincial, que en esta ocasión lleva el título de “El pan en la cocina actual“.

Autor: Horeca MKT

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XV Feria Regional de Alimentación Castilla la Mancha

21/10/2009


Alcanza ya su decimoquinta edición esta feria, ahora con carácter bienal,

Esta Feria está organizada por el Patronato de Desarrollo Provincial de la Diputación Provincial de Cuenca. El hecho de que se celebre en la localidad de Tarancón se debe a la proximidad y las buenas comunicaciones con los mercados de Madrid y Levante.
La primera edición de la Feria Regional de Alimentación de Castilla La Mancha se realizó en el año 1.985, y tuvo carácter anual hasta 1.991, año en que se decidió que se celebrara cada dos años, coincidiendo con la inauguración del nuevo Recinto Ferial Municipal (Avda. Reina Sofía, s/n), y es en este recinto donde se sigue celebrando, en la segunda quincena de octubre, con una duración de cuatro días, de jueves a domingo. Actualmente, la Feria Regional de la Alimentación pertenece al Calendario Oficial de Ferias de Castilla La Mancha.

El número de expositores que se dan cita viene siendo de 80 a 100 empresas y el número de visitantes de la última edición fue de unas 20.000 personas, de las cuales se identificaron como profesionales 1.500.
Los sectores más representativos de la Feria son: vino, champiñón, ajos, cárnicas, queso, miel, platos precocinados, conservas vegetales, dulces artesanos, mosto concentrado, etc.
También cuenta con una exposición de maquinaria agrícola.
La entrada al público es gratuita.

Autor: Equipo HorecaMKT
Fuente y más Información: Diputación de Cuenca.

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III Congreso de Gastronomía Provincial “El pan en la cocina actual”

21/10/2009


Este Congreso que se va a celebrar en Mayorga, Valladolid el 26 de octubre de 2009 como colofón a la Feria del Pan.

El Congreso de Gastronomía Provincial “El pan en la cocina actual” en su tercera edición está dirigido especialmente a hosteleros, bodegueros, restauradores, sumilleres y estudiantes de la especialidad.
Este Congreso pretende impulsar la gastronomía provincial, creando un punto de encuentro que sirva como referencia de todos los profesionales del sector y que recoja los puntos de vista de todos estos profesionales sobre todas aquellas cuestiones que afectan al sector de la panadería y a la gastronomía provincial.Para ello contará con la presencia de reconocidos profesionales del sector que aportando su experiencia y conocimiento, enriqueceran a todos los asistentes al Congreso.Las actividades que se van a desarrollar en este III Congreso Gastronómico Provincial son las siguientes:
III CONGRESO DE GASTRONOMÍA PROVINCIAL, MUSEO DEL PAN, 26 DE OCTUBRE DE 2009.

-9,30 H. RECOGIDA DE ACREDITACIONES
-10,00 H. APERTURA OFICIAL. A cargo del Ilmo. Sr. Presidente de la Diputación de Valladolid, D.Ramiro Ruiz Medrano
PONENCIA INAUGURAL: Xavier Barriga , Panadería Turris. Presentada por Javier Labarga, Presidente del CTC

-10,45H. PONENCIA-TALLER : Jesús Ramiro Flores Restaurante Ramiro,s. Presentada por Julio Valles, Presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid
-11,45H. PONENCIA-TALLER : Luis Alberto Lera (Restaurante El Labrador). Presentada por Miguel Castañeda (Punto Radio)
-12,45 PONENCIA-TALLER: Marité Madrid, Cocinera de la Embajada de Chile en España, presentada por Miguel Angel Benito (Sumiller del Museo Provincial del Vino )
-13,45 PONENCIA-TALLER : Noe Domínguez . Presentada por Angel Moretón. Fundación de la Lengua
-14,15 H. FIN DE LA JORNADA DE MAÑANA, COMIDA
-16,30 H. PONENCIA TALLER: Julián Arranz (Pastelería Arranz) Presentada por Javier Pérez Andrés, Periodista
-17,30 H. MESA REDONDA: EL FUTURO DE LA COCINA EN CASTILLA Y LEÓN Fernando Lázaro:
La Posada de Castilla y león Oscar Pérez , El Ermitaño (Benavente-Zamora) Cecilio Lera , Mesón El Labrador (Castroverde-Zamora) Almudena Sixto , Restaurante El Madrileño (Mayorga-Valladolid) Miguel Angel de la Cruz, La Botica (Matapozuelos –Valladolid) Fátima Pérez ; Restaurante La Casona (Montealegre-Valladolid)
-19,00 H. CLAUSURA

Autor: Equipo Horeca MKT

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Absolutgest y The Banjar Group firman acuerdo

21/10/2009


The Banjar Group, el Holding empresarial Español especializado en Franquicias cuyo punto en común es ofrecer lo mejor de la cultura Balinesa, ha seleccionado a la Consultora Absolutgest, con oficinas en Rep. Dominicana y España, para que gestione su expansión en el Caribe.

The Banjar Group, el Holding empresarial Español especializado en Franquicias cuyo punto en común es ofrecer lo mejor de la cultura Balinesa, ha seleccionado a la Consultora Absolutgest, con oficinas en Rep. Dominicana y España, para que gestione su expansión en el Caribe.The Banjar Group, dispone de diez distintas enseñas que van desde la Hostelería y Restauración hasta el Mobiliario, la Decoración y el Interiorismo, pasando por el Bienestar, la Moda y el Estilismo, siempre con la misión de ofrecer a la sociedad los máximos estándares de calidad y mostrando a la vez un escrupuloso respeto por la tradición, las artes populares y todo lo relativo a la cultura Balinesa. Dentro de su diversificada oferta, será Wayangcenter, una experiencia única en Spas, la elegida para que los inversores que seleccione Absolutgest den inicio a la primera Franquicia del grupo al otro lado del Atlántico, uniéndose así a un exclusivo circuito presente además en Lisboa, Oporto, Londres, Madrid, Barcelona y en otras 10 ciudades más en España.

The Banjar Group dispone de oficinas centrales en Madrid y Panamá. En la fotografía, los señores Jordi Mascaros, Director de Absolutgest España y Jose D. Miranda, Director de The Banjar Group, firmaron en la sede central del grupo, el mencionado acuerdo.

Autor: Banjar Group
Fuente: http://www.academiaaragonesadegastronomia.com/

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