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Cocineros aragoneses en Colombia

20/08/2010
Los cocineros que viajan a Colombia, dentro del Plan de Gastronomía de Aragón, en su 4ª edición, son, el Presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, Domingo Mancho, el Delegado en Aragón de la Asociación Eurotoques, Miguel Ángel Revuelto, el chef representante del Pabellón de Aragón en la Exposición Internacional de 2008, José Ignacio Acirón, el cocinero y profesor del IES Miralbueno, Enrique Barrado, y el cocinero, investigador y director del proyecto ALCOTEC en colaboración con la Universidad de Zaragoza, Raúl Ruiz.
Estos profesionales darán clases e impartirán charlas, tratando de abordar el tema de la influencia de la cocina española en la actual cocina colombiana.

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