Posts Tagged ‘chefs’

h1

Ivan Vilanova, mejor cocinero del año en Aragón

02/07/2010

La Asociación de Cocineros de Aragón ha nombrado a Iván Vilanova como el mejor cocinero aragonés del año 2009-2010.

Esta distinción le fue entregada el domingo pasado en la celebración del XVII Aniversario de dicha Asociación en el Hotel Bostón.

A este acto asistió como anfitrión Javier Callizo, Viceconsejero de Turismo del Gobierno de Aragón.

Además de a Vilanova, se premió también a otras personas por su dedicación a la cocina.

Siga leyendo en Restaurante El Chalet, cocina de autor,  este artículo sobre el mejor cocinero del año

Anuncios
h1

Sergi Arola abrirá restaurantes en Santiago de Chile y Punta del Este

10/05/2010

El restaurador catalán, con dos estrellas Michelín, cuenta con locales en Madrid (Gastro), Barcelona (Hotel Arts) y Lisboa (Hotel Penha Longa), y prepara la apertura de restaurantes en Santiago de Chile y en Punta del Este (Uruguay).

Además, fue el primer chef español en inaugurar restaurante en América del Sur, el restaurante Vintetres, situado en la planta 23 del Hotel Tivoli de Sao Paulo.

Artículo completo en El Chalet, el mejor restaurante de autor en Zaragoza.

h1

Más de 50 cocineros comparten la levanta de atunes con el chef del mar Angel Léon

10/05/2010

Más de 50 profesionales y representantes de la gastronomía más excelsa de nuestro país que llegaron de todos los rincones de la geografía española fueron testigos de la captura de más de 260 atunes, algunos con un peso cercano a los 300 kilos.

Fueron dos jornadas irrepetibles que quedarán reflejadas en el documental de Canal Cocina, ahora en proceso de producción y que, además, transmitirá la importancia de respetar el océano, el mismo que inspira la excelente culinaria del chef de Aponiente quien, por fin, ha cumplido un sueño tantas veces formulado.

Puede leer el artícuo completo en la web de El Chalet, el mejor restaurante de autor en Zaragoza, especialista en el steak tartare.