Archive for the ‘eventos’ Category

h1

Jornadas del lechazo asado en Aranda de Duero

01/06/2010

Del 5 al 27 de Junio, diez asadores ofrecerán un completo menú basado en el lechazo asado a la manera tradicional.

Las Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero (Burgos) celebran el próximo mes de Junio su décimo aniversario. Una fecha señalada para conmemorar con el público una década de gastronomía tradicional, extendida por el panorama nacional e internacional y deleitar a los visitantes con un completo menú basado en el cordero lechal. Visitas a bodegas, folclore y sobre todo gastronomía y productos de la tierra acompañarán a estas Jornadas, cuyo principal protagonista, el lechazo asado, ha sido incluso objeto de literatura.

Lea esta noticia en El Chalet, cocina de autor en Zaragoza

h1

Biescas te espera en la Jornada de los Quesos de Aragón

28/05/2010

En colaboración con el Gobierno Autónomo, e impulsadas por  la Academia Aragonesa  de Gastronomía y el Ayuntamiento de la localidad se llevaran a cabo los días 12 y 13 de junio las I Jornadas de los Quesos de Aragón.

Se han programado charlas para los productores de queso y sesiones técnicas para los responsables de la restauración.

Sigue leyendo este artículo sobre la Jornada de Quesos de Aragón en El Chalet, restaurantes en Zaragoza

h1

Festival de la paella

19/05/2010

El Festival de la paella es un evento para consentir al paladar, pudiendo disfrutar de excelentes paellas, elaboradas por Restauradores, Universidades Gastronómicas  y Principiantes, quienes compiten por obtener el reconocimiento a la mejor paella, en sus tres categorías: Presentación, Sabor y Originalidad.

El visitante podrá degustar la gran variedad en paellas que se presentan en el evento, mientras disfruta de un Espectáculo familiar y por supuesto nuestros vinos.

Fuente:  Freixenet Mexico

h1

Los príncipes de Asturias disfrutarán en España Original de la calidad y riqueza de los productos agroalimentarios del país

12/05/2010

Don Felipe de Borbón ofrecerá un discurso inaugural, tras el que Sus Altezas Reales recorrerán los pabellones que conforman este año la Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y Otros Productos Agroalimentarios de Calidad

La III Edición de España Original, Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y Otros Productos Agroalimentarios de Calidad, inaugura este martes 11 de mayo al mediodía en el Pabellón Ferial de Ciudad Real, con la presencia de Sus Altezas Reales los Príncipes de Asturias en el acto inaugural; el presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda; la Secretaria General de Medio Rural del MARM, Alicia Villauriz Iglesias; y el presidente de España Original y de la Diputación Provincial de Ciudad Real, Nemesio de Lara, entre otras autoridades del sector y del mundo político, cultural y económico de la provincia.

Durante el acto inaugural, en el Salón de Actos del recinto, está previsto que el Príncipe Don Felipe de Borbón, también Presidente de Honor del Comité de Feria Nacional del Vino (Fenavin), dirija unas palabras a los asistentes.

707 expositores en 6 pabellones y 20.000 m2

Esta tercera edición de la Feria contará con la presencia de 707 expositores, un 6% más que en la anterior; así como con, al menos, 500 compradores de 47 países del mundo. El espacio expositivo también crece, en más del 4%, al incorporarse un sexto pabellón, superándose los 20.000 metros cuadrados.

El objetivo de esta feria bienal, organizada por el mismo equipo que Fenavin, es impulsar el negocio agroalimentario en unas fechas complicadas para la economía española, siguiendo la misma línea de trabajo que en ediciones anteriores, con la internacionalización y la profesionalidad como líneas maestras.

Como garantías, la Feria, impulsada por la Diputación Provincial de Ciudad Real, cuenta con los resultados de su última edición, celebrada en 2008, donde expositores y compradores establecieron casi 67.000 contactos comerciales, además de estar presentes 420 importadores procedentes de 30 países.

Nota de prensa España Original

h1

Cocina creativa y de autor por 30 euros en Restaurante El Chalet de Zaragoza

07/05/2010

El Restaurante El Chalet os presenta y os invita a que disfrutéis de su menú de actualidad cualquier día laborable, de lunes a viernes.

El precio es de 30€ persona.

Es una extraordinaria oportunidad de disfrutar entre semana de la cocina creativa y de autor de uno de los chefs aragoneses más reconocidos, Angel Conde.

El menu de actualidad consta de unos entrantes, entre los que podemos deleitarnos con:

– Carpaccio de ternera con tapenade de olivas y vinagrillos
– Una ensalada de contrastes y queso
– Pasta del día con frutos del mar y pistachos
– Potaje de judías y pulpo.

Entre las carnes y pescados, podemos optar entre:

– Brandada de bacalao, berenjena y pil-pil de romesco
– Rabo de buey sin hueso con briocho de hongos
– Tataky de bonito, patata asada y romesco
-Risotto de ternasco con chilindrón

Los postres son para los paladares más exigentes:
– Milhojas de nata, helado de vainilla y chocolate caliente
– Sopa de chocolate blanco, torrija de leche y mango
– helados caseros o sorbetes

Menú de actualidad de Restaurante El Chalet

h1

Un vino para una tapa

26/04/2010

Un vino para una tapa

Para aquellos que se acerquen a Valladolid del 20 al 27 de Mayo, podrán disfrutar del concurso “Un vino para una tapa”, que sacará la cultura del vino a la calle.

El evento se organiza con motivo de la Feria Vitivinícola Iberwine y en él los establecimientos de la capital ofrecerán vinos de todo el mundo a uno y dos euros junto con diversas tapas a dos euros. El objetivo es distinguir los vinos que mejor armonicen con esas tapas, algo que se decidirá por votación popular, para uno de los premios y por votación de un jurado profesional para el segundo.

h1

VII Foro Mundial del Vino

26/04/2010

El Foro Mundial del Vino reúne cada dos años en La Rioja a los profesionales del sector, convirtiéndose en centro de debate sobre todos los aspectos relacionados con la viticultura y la enología.

A lo largo de sus seis ediciones, este Foro ha profundizado en la situación y en los retos de un sector que evoluciona a pasos agigantados, y ha dado respuesta a las necesidades de cada momento.

En la próxima edición, la séptima, el Foro abordará precisamente aspectos sobre su adaptación a un entorno cambiante, caracterizado por nuevas técnicas en viticultura y enología, el descenso en el consumo de vino y los cambios en el marco legal.

En ella, se analizarán aspectos como los costes de cultivo, la introducción de nuevas variedades y su influencia en las prácticas culturales, el respeto al Medio Ambiente, los mercados emergentes, los nuevos productos y presentaciones, las tendencias de consumo, y las estrategias para fomentar el consumo responsable de vino, de tal forma que se ofrecerán los instrumentos adecuados para aumentar la competitividad del sector.

El Foro Mundial del Vino se celebra el 12, 13 y 14 de Mayo en el Palacio de Congresos de La Rioja, en Logroño

h1

Feria Internacional del Vino ecológico

26/04/2010

FIVE nace con la intención de convertirse en el escaparate de referencia de los vinos de producción ecológica del Sudoeste europeo. Como tal territorio consideramos la Península Ibérica (Portugal y España) y el Sudoeste francés (vertiente norte pirenaica, desde el Languedoc-Rosellón hasta Aquitania), así como los archipiélagos Balear, Canario, de Las Azores y de Madeira.

Sigue leyendo en la web de El Chalet este artículo sobre la Feria Internacional del Vino ecológico

h1

Castejón de Valdejasa acogerá este sábado la Feria del Escabechado

13/04/2010

El pueblo está situado en el  Valle del Barranco Plano,  pertenece a la comarca de las Cinco Villas, Partido Judicial de Ejea de los Caballeros a 44 kilómetros de Zaragoza.

Angel Conde, chef de Restaurante El Chalet , es Castejonero ilustre y asiduo asistente de esta Fiesta

Los actos comenzarán a las 11,30 y entre ellos están previstos:

Por la mañana:
-Talleres para niños
-Comparasa de Gigantes de Tauste y Gaiteros de la Muga
-Actuación de los danzantes de Remolinos
-Inauguración de la IV Feria del Escabechado

Por la tarde:
-Actuación de Los amantes de la tierra
-Disco Móvil

Durante toda la jornada:
-Concentración de coches y motos antiguas
-Stands de asociaciones y entidades colaboradoras
-Exposición de trajes regionales

Puedes leer más sobre esta fiesta en El Chalet Restaurante y en Castejon de Valdejasa

h1

Eating Madrid en La Plaza de Santa Cruz

29/03/2010

Los próximos días 8, 9, 10 y 11 de abril la céntrica Plaza de Santa Cruz acogerá la quinta edición de la feria gastronómica al aire libre Eating Madrid, dedicada a los mejores alimentos nacionales. Tras las vacaciones de Semana Santa, madrileños y turistas descubrirán una selección de la gastronomía de nuestras comunidades autónomas que abarcará desde lo clásico a lo más sorprendente. Quesos de curado especial, sobrasada ecológica y jamones Pata Negra serán los auténticos protagonistas en los aledaños de la Plaza Mayor.

Visita nuestra web para saber más de este evento gastronómico