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Cocina de la época de Alfonso X en Ciudad Real

20/09/2010
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Ciudad Real organiza las III Jornadas de Cocina Alfonsí que se celebrarán del día 17 al 23 de Septiembre del 2010, en las que los restauradores de la capital ofrecerán a los clientes un Menú de la época de Alfonso X (siglo XIII).
Las Jornadas de Cocina Alfonsí son la mejor oportunidad para conocer los platos de este tiempo pero en otro lugar. Estas Jornadas pretenden que los restauradores de la capital ofrezcan a los clientes un Menú de la época de Alfonso X (siglo XIII), fundador de “Villa Real”, atendiendo a las materias primas y tipos de elaboración propios de Medievo, una cocina de fusión de las tres culturas.
Los restaurantes de la capital confeccionarán un Menú “Alfonsí” que estará a disposición de los clientes en los servicios de mediodía y cena, y que incluirá vinos de la tierra debidamente maridados.

Sigue leyendo este artículo sobre cocina en El Chalet

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