Archive for 27 julio 2010

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Sin ir más lejos, el programa de Aragón TV, visita hoy El Chalet

27/07/2010


“Sin ir más lejos”, el magacín de Aragón TV, ha grabado unos minutos en el Restaurante El Chalet, de Zaragoza, hablando del aceite de oliva, sus cualidades y una receta.

El programa se emite este martes.

Susana Luquin presenta este programa junto a Jesús Nadador todas las mañanas de 11:15 a 13:30 horas. Cada día una localidad aragonesa visita el plató y da a conocer sus costumbres y tradiciones con conexiones en directo, actuaciones y acercándonos la gastronomía típica de la zona con la elaboración de un plato.

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Hostelería de Teruel invita a bares de toda España a participar en la promoción del jamón

27/07/2010
La Asociación Provincial de Empresarios Turísticos de Teruel está preparando el VII Concurso de Tapas “Jamón de Teruel”, que se celebrará entre los próximos días 3 al 11 de septiembre, en el marco de la 26 edición de la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad.

Esta asociación invita a aquellos establecimientos de cualquier punto de la geografía española, que tengan alguna vinculación con Aragón y especialmente con Teruel, a elaborar durante estas fechas una tapa basada en Jamón de Teruel, para ofrecerla a sus clientes.

Los establecimientos participantes se incluirán en el folleto promocional de este concurso en calidad de establecimiento “Amigo del Jamón de Teruel”. Además, recibirán ejemplares de estos folletos y un distintivo para que lo tengan en su local durante estas fechas.

Los bares o restaurantes que deseen participar en esta iniciativa no entrarán dentro del concurso: se trata únicamente de que ofrezcan tapas de Jamón de Teruel, de una manera simpática, por su vinculación a esta tierra.

Los interesados deberán enviar la inscripción antes del 2 de agosto por e-mail o al fax: 978 618 082. Más info en el tel. 978 618 080. De este modo todos los establecimientos colaboradores aparecerán en los 30.000 folletos y 500 carteles que se editarán para este evento.

Fuente: Infohoreco.es

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Menú Coca-Cola de El Chalet con motivo de La Chispa de la Gastronomía

08/07/2010

“La Chispa de la Gastronomía” es una acción promocional de la Gastroteca de Zaragoza y Coca Cola,  en la cual durante el mes de junio más de 30 restaurantes bajo el programa “El secreto del chef”, y 50 bares de Zaragoza con la denominación “Fusión Coca Cola”, dieron a conocer sus creaciones culinarias que combinan especialmente bien con los distintos tipos de Coca Cola, desde la tradicional a la Zero, pasando por la Light.

El Restaurante El Chalet ha estado presente en esta acción, por medio de su chef Angel Conde, y presentamos su Menú Degustación:

MENÚ DEGUSTACION
La Chispa de la Gastronomía

*Ensalada de quesos de Aragón
y vinagreta agridulce de C.C.

*Piña y langostinos plancha,
espuma de coco y arrope de C.C.

*Lubina al grill, royal de chilindrón
y pulpo en tempura de C:C:

*Escalope de foie de pato, manzana
y caramelo de C.C.

*Sorbete de calimocho
*Versión Drácula

(Helado de vainilla, gominola frambuesa y C.C.)

Pan, agua y café
Bodega no incluida

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Ivan Vilanova, mejor cocinero del año en Aragón

02/07/2010

La Asociación de Cocineros de Aragón ha nombrado a Iván Vilanova como el mejor cocinero aragonés del año 2009-2010.

Esta distinción le fue entregada el domingo pasado en la celebración del XVII Aniversario de dicha Asociación en el Hotel Bostón.

A este acto asistió como anfitrión Javier Callizo, Viceconsejero de Turismo del Gobierno de Aragón.

Además de a Vilanova, se premió también a otras personas por su dedicación a la cocina.

Siga leyendo en Restaurante El Chalet, cocina de autor,  este artículo sobre el mejor cocinero del año